煮肉放维生素c
若安好维生素：煮肉放维生素c
煮肉时加入维生素C并不能直接增加肉类中的维生素C含量，因为维生素C是一种水溶性维生素，很容易在高温下被破坏。肉类本身并不含有大量的维生素C，主要来源于蔬菜和水果。
若安好维生素：煮肉放维生素c第 1 部分
然而，如果你在烹饪过程中担心肉类的营养流失，可以在烹饪前先将肉类用维生素C含量高的食材（如柠檬汁、橙汁或者菠菜等）腌制一段时间，这样可以一定程度上保护肉类中的蛋白质和一些矿物质不被过度破坏。同时，烹饪完成后，尽可能快地食用以保留更多的营养成分。
若安好维生素：煮肉放维生素c第 2 部分
总的来说，煮肉时直接加入维生素C并不能显著提高营养价值，保持食物新鲜和合理的烹饪方法更为重要。
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