什么维生素促进铁的吸收效果好
若安好维生素：什么维生素促进铁的吸收效果好
维生素C可以促进铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，它在食物中的存在可以增加非血红素铁（如植物来源的铁）的吸收率。当维生素C和铁同时摄入时，它可以防止铁在胃肠道中形成不溶性的铁盐，从而提高铁的吸收。然而，对于血红素铁（如动物来源的铁），维生素C的影响较小。所以，为了更好地吸收铁质，建议搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等一起食用。
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