山楂里有维生素a吗
若安好维生素:山楂里有维生素a吗
山楂本身并不含有大量的维生素a。维生素a主要存在于动物性食物中,如肝脏、鱼、奶制品和深色蔬菜(如胡萝卜)等。植物性食物中的类胡萝卜素可以在人体内转化为维生素a,但山楂中的类胡萝卜素含量相对较低。山楂富含的营养成分主要是维生素c、膳食纤维、矿物质(如钙、铁)以及有机酸等。所以,虽然山楂不是维生素a的良好来源,但它对健康仍有其他益处。
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