米饭里有维生素吗
若安好维生素：米饭里有维生素吗
米饭的主要成分是碳水化合物，也就是我们常说的淀粉，它是人体能量的重要来源。虽然大米在加工过程中会损失一部分维生素和矿物质，特别是B族维生素，但大米本身还是含有一些维生素和矿物质的，比如含有少量的维生素B1（硫胺素）和矿物质如钙、磷、铁等。
若安好维生素：米饭里有维生素吗第 1 部分
不过，相比于其他食物，如蔬菜、水果、肉类和豆类，大米中的维生素含量并不丰富。如果你想获取更多的维生素，建议在饮食中多样化，搭配食用富含维生素的食品。例如，可以搭配一些绿叶蔬菜、肉类、鱼类、蛋类、坚果和种子等。
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