谷类食物的维生素e主要存在于哪里

若安好维生素：谷类食物的维生素e主要存在于哪里

谷类食物中的维生素e主要存在于胚芽和麸皮部分。胚芽是谷物的营养精华，富含维生素e、b族维生素、矿物质和膳食纤维。在加工过程中，如果胚芽没有被完全去除，那么谷物食品中维生素e的含量会相对较高。例如，全麦面包、糙米、燕麦、玉米等都是维生素e的良好来源。然而，现代谷物加工通常会去掉胚芽以提高口感和保存期限，这会导致维生素e的损失。因此，选择全谷类食品或强化维生素e的食品可以更好地摄入这种营养素。

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