红薯里有维生素a吗
若安好维生素：红薯里有维生素a吗
红薯，尤其是橙色的红薯，含有丰富的β-胡萝卜素，这是一种维生素A的前体。在人体内，β-胡萝卜素可以被转化为维生素A。因此，吃红薯是获取维生素A的一个好方法。不过，不同品种的红薯（如白色或黄色的）其β-胡萝卜素含量可能会有所不同。总的来说，红薯是一种营养价值很高的食物。
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