具有促进铁吸收的维生素是什么
若安好维生素：具有促进铁吸收的维生素是什么
维生素C具有促进铁吸收的作用。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，它在食物消化过程中可以增加非血红素铁（即植物来源的铁）的吸收率。当维生素C和非血红素铁同时摄入时，它可以防止铁在胃肠道中的氧化，从而提高铁的吸收效率。因此，在饮食中搭配富含维生素C的食物，如柑橘类水果、草莓、绿叶蔬菜等，可以帮助更好地吸收铁元素。
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