维生素b12为什么是红色
若安好维生素：维生素b12为什么是红色
维生素B12，也称为钴胺素，其红色外观主要是由于其中含有的金属钴离子。在维生素B12的分子结构中，钴原子与环状的生物素（一种维生素）结合，形成了一个复杂的化合物。这种化合物在光的作用下可以吸收特定波长的光线，呈现出红色或者深紫色。在某些检测或制剂中，为了便于识别和区分，可能会添加染色剂使其呈现红色。但需要注意的是，我们日常摄入的维生素B12通常是无色或白色的，因为这些形式已经过处理，去除了可见的颜色。
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