维生素c可不可以跟柿子一起吃
若安好维生素:维生素c可不可以跟柿子一起吃

维生素C和柿子可以一起食用,但需要注意的是,柿子中含有一种叫做鞣酸的物质,它可能会影响身体对维生素C的吸收。鞣酸会与食物中的蛋白质结合,形成难以消化的复合物,可能会影响维生素C的吸收效果。

若安好维生素:维生素c可不可以跟柿子一起吃第 1 部分
如果你打算同时食用,建议将柿子和富含维生素C的食物分开一段时间食用,比如先吃柿子,隔一段时间后再吃富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓等。这样可以减少鞣酸的影响,更好地吸收维生素C。

若安好维生素:维生素c可不可以跟柿子一起吃第 2 部分
另外,新鲜的柿子单吃就已经含有丰富的维生素C,如果是为了补充维生素C,直接食用柿子可能更为合适。但如果是熟透的柿子或者柿饼等加工品,鞣酸含量较高,可能不建议与维生素C一起食用。总的来说,适量食用,注意搭配,以保证营养的吸收。


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