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与高同型半胱氨酸血症发生有关的维生素主要是维生素B12(又称为钴胺素)和叶酸。同型半胱氨酸是一种氨基酸,其代谢过程中需要维生素B12和叶酸的参与。如果体内缺乏足够的维生素B12或叶酸,会导致同型半胱氨酸代谢障碍,进而引起血液中同型半胱氨酸水平升高,这被称为高同型半胱氨酸血症。
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若安好维生素:与高同型半胱氨酸血症发生有关的维生素是第 1 部分
维生素B12主要存在于动物性食物中,如肉类、鱼类和蛋类,对于素食者或吸收不良的人来说可能是一个问题。叶酸则广泛存在于各种食物中,如绿叶蔬菜、豆类、谷物等。因此,保持均衡饮食,确保足够的维生素B12和叶酸摄入,有助于预防高同型半胱氨酸血症。
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