陈皮维生素c高吗
若安好维生素：陈皮维生素c高吗
陈皮，又名橘皮，是晒干的橘子皮，主要含有的营养成分包括黄酮类、挥发油、有机酸、糖类、蛋白质等，并非特别富含维生素C。维生素C主要存在于新鲜的蔬菜和水果中，如柑橘类水果（包括鲜橘子）含量较高。陈皮经过晾晒和加工处理，维生素C的含量会有所减少。因此，陈皮的维生素C含量并不高，如果需要补充维生素C，建议选择新鲜的柑橘类食物。
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