维生素c的形状
若安好维生素:维生素c的形状

维生素C,也称为抗坏血酸,其化学名称为L-ascorbic acid。它是一种无色晶体或白色结晶性粉末,具有酸味,易溶于水,不溶于油脂。在室温下,维生素C是相对稳定的,但在高温、光照和氧化剂的作用下容易分解。因此,我们在日常生活中接触到的维生素C片剂或者饮料,通常会添加一些稳定剂来延长其保质期。


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