促进铁的吸收和什么维生素同服
若安好维生素:促进铁的吸收和什么维生素同服

促进铁的吸收,维生素C(抗坏血酸)的作用最为显著。维生素C可以增加铁的溶解度,帮助人体更好地吸收食物中的铁质。同时,维生素C本身不会与铁结合成难以吸收的化合物,所以两者同时摄入有助于提高铁的利用率。建议在食用含铁丰富的食物(如红肉、豆类、绿叶蔬菜等)时,也适当补充一些富含维生素C的食物或饮料,如柑橘类水果、草莓、猕猴桃、西红柿等。但是,如果正在服用铁剂,应避免与含有咖啡因或茶的饮品同时服用,因为咖啡因和茶中的鞣酸会与铁结合,影响铁的吸收。


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