维生素b12是白的吗
若安好维生素:维生素b12是白的吗

维生素B12本身并不是白色。维生素B12,也称为钴胺素,是一种蓝色的结晶体,化学名称为氰钴胺或辅酶B12。在食品中,如肉类、鱼类、蛋类和乳制品中,维生素B12通常以结合的形式存在,如肌红蛋白和内因子结合的形式,这些形式可能看起来并不明显,但在消化后会释放出维生素B12。在补充剂或药片中,为了便于识别,可能会添加颜色,使其呈现黄色或橙色等,但这并不代表其本身的化学性质。


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