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维生素C(Vitamin C,化学名称为L-抗坏血酸)和维生素B(B族维生素,包括多种维生素,如维生素B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等)都是人体必需的重要营养素,它们各有不同的功能。
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维生素C主要作用是抗氧化,帮助增强免疫系统,促进铁的吸收,保护细胞免受自由基损伤,并对皮肤、牙齿和胶原蛋白的形成有重要作用。缺乏维生素C可能会导致坏血病、牙龈出血等问题。
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维生素B族则参与许多生化反应,包括能量代谢、神经系统的正常运作、红血球生成、DNA合成等。不同类型的维生素B在身体中扮演不同的角色,比如维生素B1(硫胺素)有助于能量产生,维生素B2(核黄素)有助于皮肤健康,维生素B12对红血球生成至关重要。
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因此,没有绝对的好坏之分,两者都对身体健康有重要作用,但具体补充哪种取决于个人的营养需求和健康状况。一般来说,均衡饮食可以提供足够的维生素,如有特定需要或疾病,可能需要根据医生建议补充特定维生素。
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