维生素k是指什么
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维生素K（Vitamin K）是一组脂溶性维生素，主要包括维生素K1（Phylloquinone，也称为菲洛辛）、维生素K2（Menadione，也称为甲萘醌）和维生素K3（Menaquinone，也称为麦那醌）。它们在人体内的主要功能是参与血液凝固过程，特别是对钙离子依赖性的凝血因子（如凝血因子II、VII、IX和X）的激活。
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维生素K对于骨骼健康也非常重要，因为它帮助身体吸收和利用钙，维持正常的骨密度。此外，维生素K还与蛋白质的合成有关，包括一些细胞信号传导分子，如G蛋白偶联受体（GPCR）的修饰。
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维生素K主要存在于绿色蔬菜、肉类、乳制品、鸡蛋、某些植物油和发酵食品中。虽然人体可以制造一部分维生素K，但这个过程需要阳光照射，因此，对于缺乏阳光暴露的人群，如新生儿、老年人或室内工作的人，可能需要通过饮食或补充剂来获取足够的维生素K。
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