高锰酸钾溶液和维生素c的关系
若安好维生素:高锰酸钾溶液和维生素c的关系
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高锰酸钾溶液和维生素C之间存在化学反应。当维生素C(抗坏血酸)与高锰酸钾溶液接触时,会发生氧化还原反应。维生素C是一种强大的还原剂,而高锰酸钾是一种强氧化剂。在正常情况下,维生素C可以将高锰酸钾中的Mn(VII)氧化成Mn(IV),从而还原自身,这个过程通常用作测定食物或饮料中维生素C含量的实验方法,因为维生素C的还原性越强,消耗的高锰酸钾就越多,因此可以通过测量剩余的高锰酸钾量来计算样品中维生素C的含量。所以,两者之间的关系是反应性的,而非直接的作用。
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