蛋黄中的维生素a
若安好维生素:蛋黄中的维生素a

蛋黄是维生素A的良好来源。一个大鸡蛋的蛋黄大约含有约147国际单位(IU)的维生素A,这已经超过了成年人一天推荐摄入量的一半(男性900 IU,女性700 IU)。维生素A对于眼睛健康、免疫系统和皮肤细胞的正常生长至关重要。然而,需要注意的是,过量摄入维生素A可能会有副作用,特别是对孕妇和儿童,因此在饮食中应适量摄取。


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