维生素c能用热水泡吗
若安好维生素：维生素c能用热水泡吗
维生素C，又称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素。它在高温下容易被破坏，尤其是遇到热水或热煮，会加速其分解和氧化，从而降低其活性和营养价值。因此，不建议用热水直接泡维生素C片或者粉末。通常，维生素C是建议在饭后用凉开水或者室温水服用，以保持其生物活性。如果需要溶解，可以稍微搅拌，但不要长时间加热。如果是在烹饪中使用，也应该尽量在烹饪结束时才添加，以减少维生素C的损失。
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