维生素a溶于油吗
若安好维生素：维生素a溶于油吗
是的，维生素A是一种脂溶性维生素，它能够溶解在油脂中。这是因为维生素A（化学名称为视黄醇）是一种醇类物质，具有亲脂性。因此，维生素A常存在于动物性食物如肝脏、鱼类、奶油、蛋黄等富含脂肪的食物中，也存在于一些植物性食物的β-胡萝卜素（可以在体内转化为维生素A）和其它类胡萝卜素中。在烹饪或摄入时，如果与油脂一起，更有利于维生素A的吸收。
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