维生素c可以提高铁的吸收吗对吗
若安好维生素：维生素c可以提高铁的吸收吗对吗
是的，维生素C可以提高铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，它在食物中的存在有助于铁的吸收。这是因为维生素C能够增加肠道内铁的溶解度，并促进肠道对铁的吸收。当维生素C和铁同时摄入时，它们之间的协同作用可以使铁的吸收率大约提高两倍。然而，如果摄入过量的铁而不伴随足够的维生素C，反而可能导致铁的吸收减少，因为过量的铁会与胃液中的其他成分结合，形成不易吸收的铁化合物。所以，适量的维生素C对于改善铁的吸收是有益的。
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