陈皮还含有维生素c吗
若安好维生素:陈皮还含有维生素c吗

陈皮,主要是指晒干的橘子皮,虽然它在制作过程中经过了晾晒和储存,但仍然保留了一部分的维生素C。不过,由于维生素C在加热、光照和储存过程中容易被破坏,陈皮中的维生素C含量相比新鲜橘皮会有所减少。具体含量会因橘子品种、采摘时间、处理方式等因素而有所不同。如果你需要补充维生素C,建议选择新鲜的水果或蔬菜,因为它们的维生素C含量通常较高且更稳定。


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