陈皮还含有维生素c吗

若安好维生素：陈皮还含有维生素c吗

陈皮，主要是指晒干的橘子皮，虽然它在制作过程中经过了晾晒和储存，但仍然保留了一部分的维生素C。不过，由于维生素C在加热、光照和储存过程中容易被破坏，陈皮中的维生素C含量相比新鲜橘皮会有所减少。具体含量会因橘子品种、采摘时间、处理方式等因素而有所不同。如果你需要补充维生素C，建议选择新鲜的水果或蔬菜，因为它们的维生素C含量通常较高且更稳定。

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