包菜维生素c多吗
若安好维生素:包菜维生素c多吗
包菜,也叫卷心菜,是一种营养丰富的蔬菜,含有丰富的维生素c。据《中国食物成分表》显示,每100克新鲜包菜中大约含有33毫克的维生素c。维生素c是一种水溶性维生素,对提高免疫力、促进铁质吸收、保护皮肤健康等都有重要作用。不过,由于烹饪过程中维生素c会有一定的损失,所以生吃或者烹饪后尽快食用能更好地保留其营养成分。
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