面粉里有维生素吗

若安好维生素：面粉里有维生素吗

面粉本身并不富含维生素，因为它是从小麦磨成的，主要成分是碳水化合物（主要是淀粉）和蛋白质。在小麦中，维生素和矿物质主要存在于麸皮和胚芽部分，这些在磨面过程中容易被去掉，所以精白面粉中的维生素含量相对较低。

若安好维生素：面粉里有维生素吗第 1 部分

然而，全麦面粉或含有全谷物成分的面粉会保留更多的营养，包括一些b族维生素（如维生素b1、b2、b3、b5和b9）以及一些矿物质（如铁、锌和镁）。因此，如果你选择全麦面粉或者标明了富含维生素和矿物质的面粉，那么它可能会含有一定的维生素。

若安好维生素：面粉里有维生素吗第 2 部分

为了获取足够的维生素，建议你在饮食中多样化，除了面粉，还应摄入新鲜的蔬菜、水果、肉类、蛋类、奶制品等食物。

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