食物中长期缺乏维生素b1易引起什么病
若安好维生素：食物中长期缺乏维生素b1易引起什么病
长期缺乏维生素B1，也称为硫胺素，可能会导致一种叫做“脚气病”的疾病。脚气病的主要症状包括神经炎、肌肉无力、消化系统问题（如腹泻、食欲不振）、心脏功能障碍以及皮肤干燥、发红和脱皮等。在严重的情况下，脚气病可能导致心力衰竭。维生素B1主要存在于全谷类、豆类、瘦肉、鱼、鸡蛋和绿叶蔬菜等食物中，均衡饮食有助于确保足够的维生素B1摄入。如果饮食不均衡或者有特殊疾病影响吸收，可能需要额外补充维生素B1。
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