若安好维生素:维生素c促进吸收什么
维生素c,也称为抗坏血酸,是一种水溶性维生素。它在人体内的主要作用是作为抗氧化剂,保护细胞免受自由基的损害。虽然维生素c本身并不能直接促进其他营养素的吸收,但它可以增强身体对铁的吸收。具体来说,维生素c可以帮助非血红素铁(即植物来源的铁)的吸收,因为维生素c能够减少肠道中铁的氧化,使得铁更容易被人体吸收。
若安好维生素:维生素c促进吸收什么第 1 部分
此外,维生素c还有助于提高食物中某些矿物质如钙、磷和锌的利用率。然而,对于脂溶性维生素如维生素a、d、e和k,维生素c并不能促进它们的吸收,因为这些维生素不需要在胃肠道内被激活,而是通过脂肪来帮助其吸收。
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