维生素c可用作抗氧剂吗
若安好维生素：维生素c可用作抗氧剂吗
是的，维生素C（化学名称为L-ascorbic acid）是一种强大的抗氧化剂。它在体内主要参与胶原蛋白的合成，同时也具有良好的抗氧化作用。维生素C能够捕获并中和体内的自由基，防止它们对细胞造成损害，从而保护身体免受氧化应激的影响。许多研究显示，维生素C对于维护皮肤健康、增强免疫力、预防心血管疾病等方面都有积极作用。然而，过量摄入维生素C也可能产生副作用，所以建议根据个人营养需求和医嘱适量摄取。
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