天然的维生素a有哪几种
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天然存在的维生素A主要分为两大类:
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若安好维生素:天然的维生素a有哪几种一、 **视黄醇(Retinol)**:这是最常见的形式,也被称为“动物来源的维生素A”。它主要存在于动物肝脏、鱼肝油等食物中。
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若安好维生素:天然的维生素a有哪几种二、 **类胡萝卜素(Carotenoids)**:这类化合物可以在植物中找到,并能在人体内转化为维生素A。其中最重要的是β-胡萝卜素,它是一种强效的抗氧化剂,在橙色和深绿色蔬菜及水果中含量丰富,如胡萝卜、甜薯、菠菜和羽衣甘蓝等。
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此外,还有其他一些形式的类胡萝卜素也能被人体转化为维生素A,比如α-胡萝卜素和β-隐黄质等,但它们的转化效率相对较低。在营养学上,我们通常将这些能转化为维生素A的前体物质统称为维生素A原。
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