促进维生素a吸收的是什么酶
若安好维生素:促进维生素a吸收的是什么酶
维生素a的吸收主要依赖于小肠黏膜上的一种酶,称为微粒体转运蛋白(retinoic acid transporter, rar)。rar能够将食物中的维生素a前体,如β-胡萝卜素(一种维生素a的植物来源形式),从肠道细胞内转运到细胞内部,然后在细胞内转化为活性维生素a。这个过程是维生素a吸收的关键步骤。
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