茶叶中哪个维生素是抗氧化剂
若安好维生素：茶叶中哪个维生素是抗氧化剂
茶叶中的主要抗氧化剂是茶多酚（Polyphenols），特别是儿茶素（Catechins），包括儿茶素、表儿茶素（Epigallocatechin）、表没食子儿茶素（Epicatechin）和它们的衍生物。这些化合物在茶叶中含量丰富，尤其是绿茶和乌龙茶。茶多酚能够清除体内的自由基，减少氧化应激，从而具有强大的抗氧化作用。此外，维生素C（Ascorbic Acid）虽然在茶叶中含量相对较低，但也是茶叶中的一个重要抗氧化成分。
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