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"fad"通常指的是泛酸,它是一种水溶性维生素B5,全称为泛酸钙或 Coenzyme A。泛酸在人体中扮演着多种角色,包括:
若安好维生素:fad含有的维生素一、 作为辅酶:在许多生物化学反应中,如脂肪、糖和氨基酸的氧化过程中,泛酸是辅酶A(CoA)的重要组成部分,帮助转移酰基。
若安好维生素:fad含有的维生素二、 能量产生:参与细胞呼吸过程,特别是在脂肪酸的氧化中。
若安好维生素:fad含有的维生素三、 维持皮肤和毛发健康:有助于保持皮肤的正常功能和防止头发脆弱。
若安好维生素:fad含有的维生素四、 神经系统功能:对神经系统的发展和正常功能有重要作用。
因此,富含泛酸的食物包括:
- 动物肝脏:如猪肝、鸡肝等
- 鱼类:如鲑鱼、鳗鱼等
- 全谷类和坚果:如燕麦、杏仁、核桃等
- 奶制品:如酸奶、奶酪等
- 蔬菜:如菠菜、西兰花等
请注意,虽然这些食物富含泛酸,但均衡饮食才是获取所有必需维生素的关键。
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