维生素c与碘酸钾反应

若安好维生素：维生素c与碘酸钾反应

维生素c（ascorbic acid）和碘酸钾（potassium iodate，ki）之间的反应是氧化还原反应。在适当的条件下，维生素c可以将碘酸钾中的碘（i）还原为碘化钾（ki），而自身被氧化。这个反应通常用于测定维生素c的含量，因为它具有较强的还原性。

若安好维生素：维生素c与碘酸钾反应第 1 部分

反应方程式如下：

若安好维生素：维生素c与碘酸钾反应第 2 部分

c6h8o6 (维生素c) + 2 kio3 (碘酸钾) → c6h6o6 (脱水维生素c) + 2 ki (碘化钾) + 3 o2 (氧气)

若安好维生素：维生素c与碘酸钾反应第 3 部分

在这个反应中，维生素c作为还原剂，碘酸钾作为氧化剂。通过观察生成氧气的量或者测量碘化钾的生成量，可以计算出维生素c的含量。

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