维生素c能促进铁的吸收吗
若安好维生素：维生素c能促进铁的吸收吗
维生素C确实可以促进铁的吸收。维生素C，也称为抗坏血酸，是一种强大的抗氧化剂，它在食物中的存在可以增加非血红素铁（即植物性食物中的铁）的吸收。非血红素铁主要存在于谷物、蔬菜和水果中，而血红素铁则主要存在于动物性食物如肉类、鱼类和禽类中，通常更容易被人体吸收。
若安好维生素：维生素c能促进铁的吸收吗第 1 部分
当维生素C与非血红素铁同时摄入时，它可以防止铁在胃肠道中形成不溶性的铁盐，从而促进铁的吸收。然而，对于血红素铁，维生素C的影响较小。因此，如果你的饮食中主要包含的是植物性食物，那么补充维生素C可以提高铁的吸收效率。但如果是通过动物性食物获取铁，维生素C的作用就不那么显著了。
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