鸡蛋中的维生素b2在蛋清吗
若安好维生素：鸡蛋中的维生素b2在蛋清吗
维生素B2，也称为核黄素，主要存在于鸡蛋的蛋黄中，而不是蛋清。蛋清主要含有蛋白质、矿物质和一些维生素，但维生素B2的含量相对较低。蛋黄是维生素B2的优质来源之一，每100克鸡蛋黄大约含有0.4毫克的维生素B2。因此，如果你想获取维生素B2，吃整个鸡蛋（包括蛋黄）会更有效。
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