各种蔬菜维生素c含量表
若安好维生素：各种蔬菜维生素c含量表
蔬菜中的维生素c含量确实因种类和成熟度的不同而有所差异。以下是一些常见蔬菜的维生素c含量参考（数据可能略有出入，具体以实际检测为准）：
若安好维生素：各种蔬菜维生素c含量表一、 **柑橘类**：
- 橙子：每100克约53毫克
- 柠檬：每100克约53毫克
- 酸橙：每100克约47毫克
- 葡萄柚：每100克约34毫克
若安好维生素：各种蔬菜维生素c含量表二、 **绿叶蔬菜**：
- 番茄：每100克约14毫克
- 花椰菜：每100克约60毫克
- 辣椒（红辣椒）：每100克约190毫克（含量非常高）
- 卷心菜：每100克约35毫克
若安好维生素：各种蔬菜维生素c含量表三、 **菠菜和甘蓝**：
- 菠菜：每100克约28毫克
- 绿色甜椒：每100克约140毫克
若安好维生素：各种蔬菜维生素c含量表四、 **草莓和猕猴桃**：
- 草莓：每100克约58毫克
- 猕猴桃：每100克约92毫克（被誉为“水果之王”）
若安好维生素：各种蔬菜维生素c含量表五、 **其他蔬菜**：
- 胡萝卜：每100克约5毫克（虽然不高，但富含β-胡萝卜素，可以转化为维生素c）
- 青椒：每100克约82毫克
- 西兰花：每100克约67毫克
请注意，维生素c是水溶性维生素，烹饪时高温或长时间烹饪会使其流失，所以建议尽可能生吃或轻烹调以保留更多营养。
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