维生素b是油溶性还是水溶性食物
若安好维生素：维生素b是油溶性还是水溶性食物
维生素B族是一个庞大的家族，包括多种维生素，它们的溶解性质有所不同。其中，维生素B1（硫胺素）、维生素B2（核黄素）、维生素B6（吡哆醇）、维生素B7（生物素）、维生素B9（叶酸）和维生素B12（钴胺素）是水溶性的，不溶于脂肪，可以在水中溶解。这意味着它们不需要油脂作为传递媒介，可以直接被人体吸收。
若安好维生素：维生素b是油溶性还是水溶性食物第 1 部分
而维生素B3（烟酸、尼克酸）和维生素D（虽然通常认为是维生素，但其在体内代谢后生成的是脂溶性的）则是脂溶性的，可以在脂肪中溶解，需要油脂帮助吸收。
若安好维生素：维生素b是油溶性还是水溶性食物第 2 部分
所以，总结一下，维生素B族中的B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12是水溶性的，B3和D是脂溶性的。
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