维生素c本质是什么物质

若安好维生素：维生素c本质是什么物质

维生素C，化学名称为抗坏血酸，是一种水溶性维生素，属于维生素B族的一种。它的本质是一种有机化合物，化学式为C6H8O6，是一种无色晶体或白色结晶性粉末，具有酸性，对热不稳定。维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜中，如柑橘、草莓、猕猴桃、绿叶蔬菜等。它在人体内有多种重要的生理功能，包括抗氧化、增强免疫力、促进铁吸收等。

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