蛋黄中维生素含量较高的是什么
若安好维生素：蛋黄中维生素含量较高的是什么
蛋黄中的维生素含量较高的是维生素A和维生素D。每个大鸡蛋（约50克）中含有大约312国际单位的维生素A，占日常推荐摄入量的44%，而维生素D的含量虽然不高，但鸡蛋黄是天然食品中为数不多的富含维生素D的食物之一。此外，蛋黄还含有维生素B族（包括维生素B1、B2、B6和B12）、维生素E和一些矿物质如磷、铁、锌等。不过，需要注意的是，蛋黄中的胆固醇含量也相对较高，所以对于高胆固醇人群来说，需要适量摄入。
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