维生素b9溶于水吗
若安好维生素:维生素b9溶于水吗

是的,维生素B9(也称为叶酸)是可溶于水的。这意味着它容易溶解在水中,因此在烹饪或长时间浸泡时可能会部分流失到水中。为了尽量减少维生素B9的损失,在烹饪富含叶酸的食物时应尽可能使用少量的水,并尽快食用以保持其营养价值。


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