维生素b族是水溶性还是脂溶性物质
若安好维生素:维生素b族是水溶性还是脂溶性物质

维生素B族中的大部分成员是水溶性维生素,包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6、维生素B7(生物素)、维生素B9(叶酸)和维生素B12。这些维生素不能在体内储存过多,摄入过量会通过尿液排出体外。

若安好维生素:维生素b族是水溶性还是脂溶性物质第 1 部分
然而,维生素B族中有一个例外,即维生素B12(钴胺素)和维生素D3(胆骨化醇),它们在体内可以储存,所以被认为是例外的脂溶性维生素。但严格来说,维生素B12并不完全符合脂溶性维生素的特性,因为它主要通过肠道与蛋白质结合后吸收,而不是通过脂肪来吸收。


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