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维生素B1，也称为硫胺素（Thiamine），在人体中起着多种重要的作用。它的主要功能包括：
若安好维生素：b1维生素b1的作用是什么一、 能量代谢：维生素B1是糖类、脂肪和蛋白质代谢过程中的一种辅酶，参与氧化还原反应，帮助身体将食物中的能量转化为可利用的形式，如ATP（三磷酸腺苷），供给细胞活动所需。
若安好维生素：b1维生素b1的作用是什么二、 神经系统功能：对神经系统有重要作用，有助于维持神经传导的正常，预防或缓解脚气病（一种由于维生素B1缺乏引起的神经系统疾病）。
若安好维生素：b1维生素b1的作用是什么三、 心脏健康：维生素B1对于心脏健康也很重要，因为它参与了能量产生过程，有助于保持心脏肌肉的正常功能。
若安好维生素：b1维生素b1的作用是什么四、 肌肉功能：它参与肌肉收缩，缺乏维生素B1可能导致肌肉无力或疲劳。
若安好维生素：b1维生素b1的作用是什么五、 生长发育：对于儿童和孕妇来说，维生素B1对于胎儿的神经系统发育和生长也是必需的。
因此，维生素B1对于人体的许多生理过程都是至关重要的。建议保持均衡饮食，确保摄入足够的维生素B1。
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