维生素耐热多少度合适
若安好维生素：维生素耐热多少度合适
维生素在高温下容易被破坏，不同的维生素对热的抵抗力不同。一般来说，以下是一些常见维生素的耐热性：
若安好维生素：维生素耐热多少度合适一、 维生素C（抗坏血酸）：不耐热，高温下容易分解，最好在烹饪后尽快食用新鲜食物以保留其活性。
若安好维生素：维生素耐热多少度合适二、 维生素B族：如B1（硫胺素）、B2（核黄素）等，部分B族维生素在加热过程中会有所损失，但一般在烹饪温度下（约100℃）不会完全破坏。
若安好维生素：维生素耐热多少度合适三、 维生素E：相对稳定，但高温下可能会降低活性。
若安好维生素：维生素耐热多少度合适四、 维生素A、D、K：这些脂溶性维生素在油脂中更稳定，但如果长时间高温加热，仍可能受损。
若安好维生素：维生素耐热多少度合适五、 叶酸：对热敏感，烹调时应尽量避免长时间高温。
因此，建议烹饪时尽量采用短时间的低温烹饪方法，如蒸、煮、炖等，以减少维生素的流失。同时，新鲜食物中的维生素含量更高，所以尽量选择新鲜食材。如果需要补充维生素，可以选择维生素片或经过科学配比的营养补充剂，但最好在医生或营养师的指导下使用。
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