维生素c与碘反应产物有毒
若安好维生素:维生素c与碘反应产物有毒
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维生素c(抗坏血酸)和碘在一定条件下可以发生反应,生成脱碘抗坏血酸(dadh)和碘离子。这个反应通常在氧化还原反应中进行,属于温和的化学反应,并不会产生有毒物质。然而,如果反应条件不合适或者产生了过量的碘,可能会导致碘离子积累,而高碘摄入过多可能对某些人造成健康问题,比如甲状腺功能亢进(graves病)。但是一般情况下,正常饮食中的维生素c和碘摄入并不会产生有毒的反应产物。如果你担心这个问题,建议咨询医生或营养师获取更准确的信息。
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