芒果的维生素a含量

若安好维生素：芒果的维生素a含量

芒果是一种营养丰富的水果，含有多种维生素和矿物质。其中，维生素A的含量因品种、成熟度和具体分析方法的不同而有所差异。一般来说，新鲜成熟的芒果含有大约50-150微克/100克的视黄醇当量（这是衡量维生素A活性的一种方式），这个数值在所有水果中算是较高的。

若安好维生素：芒果的维生素a含量第 1 部分

然而，值得注意的是，芒果中的维生素A主要存在于果肉的黄色部分（如我们常说的“核”或“种子”周围的果肉），而非外部的绿色皮部分。因此，在食用时，尽量选择果肉颜色鲜艳的部分，以获取更多的维生素A。

若安好维生素：芒果的维生素a含量第 2 部分

此外，由于人体对某些植物来源的维生素A（如β-胡萝卜素）需要转化为视黄醇才能被利用，所以尽管芒果富含β-胡萝卜素，实际的维生素A吸收率可能略低于直接提供视黄醇的食物。总的来说，适量食用芒果可以为身体提供一部分维生素A，但不能完全替代其他维生素A丰富的食物来源。

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