若安好维生素:抗氧化是维生素几吗
抗氧化并不是特定的某一种维生素,而是许多营养素和化合物的共同作用。维生素C、维生素E、β-胡萝卜素(维生素A的一种前体)、硒、锌、铜等都具有抗氧化能力,能够帮助抵抗自由基对身体细胞的损害。抗氧化剂在日常饮食中广泛存在,包括各种水果、蔬菜、坚果和一些补充剂。所以,抗氧化不是单一的维生素概念,而是多种营养素的综合作用。
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