鸡蛋里维生素含量
若安好维生素:鸡蛋里维生素含量
鸡蛋是营养非常丰富的食物,含有多种维生素。以下是鸡蛋中主要维生素的含量:
若安好维生素:鸡蛋里维生素含量一、 维生素A:蛋黄是维生素A的良好来源,尤其是对于维生素A原(即β-胡萝卜素)来说。每100克鸡蛋黄大约含有约385国际单位(IU)的维生素A。
若安好维生素:鸡蛋里维生素含量二、 维生素D:虽然鸡蛋本身不含维生素D,但是当鸡蛋在阳光下晒制(如鸡蛋黄酱)时,部分维生素D会在紫外线的作用下生成。
若安好维生素:鸡蛋里维生素含量三、 维生素B群:鸡蛋中的B族维生素包括维生素B1(硫胺素)、维生素B2(核黄素)、维生素B6(吡哆醇)、维生素B12(钴胺素)等,这些都能在鸡蛋中找到,但含量相对较低。
若安好维生素:鸡蛋里维生素含量四、 维生素E:鸡蛋中含有一定量的维生素E,有助于保护细胞膜免受氧化损伤。
若安好维生素:鸡蛋里维生素含量五、 维生素K:鸡蛋的蛋黄和蛋白都含有维生素K,这对于血液凝固和骨骼健康很重要。
需要注意的是,鸡蛋的营养成分会受到鸡的饮食、品种、生长环境等因素影响,所以具体数值可能会有所差异。一般来说,一个中等大小的鸡蛋(约50克)就能提供人体日常所需的多种维生素。
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