维生素a分子构成什么

若安好维生素：维生素a分子构成什么

维生素A，化学名称为视黄醇，是一种脂溶性维生素。其分子结构主要由一个异戊二烯单位（即环戊烷多烯）和一个醇基组成。视黄醇的两种主要形式是视黄醇（维生素A1）和视黄醛（维生素A2），其中维生素A1是最主要的形式，存在于动物性食物中，如肝脏、鱼、牛奶等；而维生素A2主要存在于植物性食物中，如深绿色蔬菜和黄色水果中，但生物利用率相对较低。

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