马蹄含维生素k吗

若安好维生素：马蹄含维生素k吗

是的，马蹄（又称荸荠）含有丰富的维生素K。维生素K是一种水溶性维生素，对于血液凝固和骨骼健康有重要作用。它参与了蛋白质的合成，这些蛋白质在血液凝固和骨骼代谢中起关键作用。马蹄的维生素K含量相对较高，适量食用对身体有益。不过，由于荸荠皮上可能含有一些农药残留，建议清洗干净后食用。

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