若安好维生素：维生素c中加高锰酸钾的作用
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在化学实验中，维生素C（抗坏血酸）常常被用来还原高锰酸钾。高锰酸钾是一种强氧化剂，而维生素C具有还原性，可以将高锰酸钾还原为无色的锰离子（Mn^2+）。这个反应通常用于测定样品中维生素C的含量，因为维生素C的还原能力强，与高锰酸钾反应的速度与维生素C的浓度成正比。
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若安好维生素：维生素c中加高锰酸钾的作用第 1 部分
例如，在食品分析或医学检测中，可以通过测量一定量的样品消耗掉的高锰酸钾量来计算其中维生素C的含量。这是一种常见的滴定法，常用于营养评估和质量控制。所以，高锰酸钾在这里扮演的角色是指示剂和氧化剂，而维生素C则是还原剂。
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