橙子煮了维生素会流失吗
若安好维生素:橙子煮了维生素会流失吗

是的,煮橙子确实会导致部分维生素的流失。维生素C(抗坏血酸)对热敏感,高温加热容易分解。当你将橙子煮沸或者长时间加热时,维生素C的含量会大幅度下降。不过,橙子中的其他维生素如维生素A、B群等相对稳定,受热影响较小。

若安好维生素:橙子煮了维生素会流失吗第 1 部分
如果你想要最大限度保留橙子的营养,建议选择榨汁或直接食用,避免长时间煮煮。如果实在想喝橙子汤,可以尝试短时间低温慢煮,但维生素C的损失仍然会比生吃多。总的来说,吃新鲜的橙子是最好的选择。


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